Fabudine. 〜ファビュダイン〜
お腹の底から元気になるお粥バル

お粥とワインのマリアージュを♪

「ファビュダイン」のお粥は、ランチ等での食事としてはもちろん、「お粥とワインを一緒に楽しむ」ことをコンセプトにしています。
お店では、それぞれの自然派ワインにあうお粥の提案などもしていて、「お粥をつまみにワインを飲む」という体験をしていただけます。

お粥のほかに一品料理も充実

メインであるお粥の他に、有機野菜を使ったサラダやシンプルアヒージョ、蒸し料理なども充実しています。

お粥と並ぶメインである蒸し料理では、「名物＊大山鶏トマホークの蒸し」をはじめ、2022年7月からの新メニュー「串蒸し」をご用意♪
「超特選！宮崎牛ザブトン」をはじめ、ラムショルダーや京あい鴨、イイダコの串蒸しなど、種類豊富に揃えております。

蒸し料理は下味一切ナシ！余計な調味料は使いません！
楽しく！ヘルシーに！広尾でオーガニック呑みを楽しんで下さい^^

食材や調味料にもこだわりを

メインのお粥に使うお米はもちろんオーガニック。
具材となる野菜や調味料、さらにはトッピングやソースの原料も、オーガニックに拘っています。
中でも当店で使用しているお塩は、お粥に合う塩を探しまくったオーナーが直接製造元から仕入れているこだわりのお塩を使用しています。